कय नकल अड ऐस बनय जत ह? वडय दख हर कई हरन जन कय ह सचचई

बीजिंग: नकली अंडों को लेकर अक्सर बहस होती रहती है। इस बीच सोशल मीडिया पर एक वीडियो वायरल हो रहा है, जिसमें लोगों को नकली अंडे बनाते हुए देखा जा सकता है। इस वीडियो में दिख रहे लोग अंडे की पीली जर्दी से लेकर बाहर के सफेद और भूरे खोल तक सब कुछ बना रहे हैं। ये अंडे देखने में इतने असली हैं कि इन्हें साधारण नजर से देखना और पहचान करना लगभग नामुमकिन है। इस वीडियो को चीन में रिकॉर्ड करने का दावा किया जा रहा है। दरअसल, न पहले से ही दुनियाभर के सामानों की नकल करने के मामले में कुख्यात है।

कहां से आया अंडे का वीडियो

इस वीडियो को जेनिफर जेंग नाम की एक महिला ने ट्वीट किया है। उन्होंने लिखा कि अंडे पैदा करने का एक नया तरीका! कितना अच्छा और तेज! उन्होंने तंज कसते हुए लिखा कि मैं दो महीने से अधिक समय से मुर्गियां पाल रही हूं, लेकिन मैंने अभी तक एक भी अंडा इकट्ठा नहीं किया है।

नकली अंडे की फैक्ट्री में क्या दिखा

21 सेकेंड के इस वीडियो में एक छोटे से कमरे में कुछ लोगों को नकली अंडे बनाते देखा जा सकता है। सबसे पहले एक चम्मच में पीला घोल लेकर जर्दी तैयार की जाती है। फिर दो जर्दियों को एक में मिलाकर उसे सफेद घोल से तैयार अंडे के बीचों बीच डालकर दोनों ओर से चिपका दिया जाता है। इसके बाद से इन अंडों को एक मटमैले रंग के घोल से होकर गुजारा जाता है, जिससे उनके ऊपर बाहरी कठोर कवच चढ़ जाता है। इसके बाद यह अंडा देखने में एक दम वास्तविक लगता है।

क्या है इस वीडियो की सच्चाई

न्यूजरूम पोस्ट नाम की एक वेबसाइट के फैक्ट चेक में दावा किया गया है कि इस वीडियो को 2017 से शेयर किया जा रहा है। वेबसाइट ने यह भी बताया है कि उन्हें वीडियो की जांच के दौरान एक कोरियाई कंपनी का लेबल नजर आया। यह कंपनी विभिन्न ऑनलाइन वेबसाइटों पर स्लाइम्स (खिलौने बनाने वाला एक प्रोडक्ट) बेचती है। यह देखने में बिल्कुल अंडे जैसा लगता है। वेबसाइट का दावा है कि इसे खेलने के उद्देश्य से बनाया जा रहा है, खाने के लिए नहीं। न्यूजरूम ने भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) के एक अधिकारी के हवाले से दावा किया है कि ऐसी कोई तकनीक या केमिकल नहीं है, जिससे नकली अंदे पैदा किए जा सके।

नकली अंडों को कैसे पहचानें

नकली अंडों को वर्तमान समय में पहचानना थोड़ा मुश्किल है। ये देखने में हूबहू एक जैसे होते हैं। कई विशेषज्ञों का दावा है कि ज्यादा चमकदार होता है, जबकि असली नहीं। इसके अलावा उंगली से छूने पर नकली अंडे की ऊपरी परत स्मूद या समतल हो तो वह असली होगा। अंडे को हिलाकर देखने से अगर आवाज आए तो वह नकली होगा, जबकि असली आवाज नहीं करेगा। अंडे को तोड़ने पर अगर उनकी जर्दी घुली हुई हो तब भी अंडे के नकली होने का अंदेशा होता है।

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